专科食品质量与安全专业介绍

高职专科食品质量与安全专业主要培养能够从事食品质量安全检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作的高素质技术技能人才。

通过高职专科食品质量与安全专业学习，使学生德智体美劳全面发展，掌握食品生产管理、质量管理、食品安全检测及控制、食品安全标准与法规等基本知识，具备食品质量安全管理、检测管理、食品安全评价等能力。

1.具备编制食品质量管理体系相关文本、应用相关法律法规和质量管理体系监控产品质量、指导企业安全生产的能力；

2.掌握食品质量安全检测的专业知识，具备对食品生产及经营过程进行感官检测、过程监测、质量控制和改进的能力；

3.掌握食品质量管理体系、质量控制等相关的基本理论及质量管理方法，具备在食品生产及经营企业一线从事食品质量安全管理的能力。

食品质量与安全专业就业岗位主要有食品质检员、品控员、公共营养师、健康管理师、营养配餐员、农产品食品检验员、质量认证认可工程技术人员、食品安全师、内审员等。

学习课程

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就业方向

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推荐院校

根据近年招生数据，四川开设专科食品质量与安全专业的院校有泸州职业技术学院，资阳环境科技职业学院等，点击查看更多>>