职高中专营养与保健专业介绍

专业名称：	营养与保健专业
专业代码：	720801
专业层次：	中职(职高中专)专业
专业类别：	健康管理与促进类

中职（职高中专）营养与保健专业主要培养能够运用营养学、中医药学、保健食品等相关知识对各类人群给予营养保健、养生保健等指导，为营养餐公司、各类保健品公司、医院、学校、养老院、等机构提供科学膳食设计以及营养保健和中医养生咨询、营养品销售的服务、实用型营养保健专门人才。

通过营养与保健专业学习,使学生具有一定的营养学、中医药学基础、中医美容养生知识和基本技能，掌握现代食品营养和中医营养、保健基本理论知识及实践技能，熟悉一定的现代营养和中医营养调配、设计和烹饪等方面知识，接受医学营养和中医饮食调配、烹饪制作技能及营养品销售的基本训练，掌握一定营养调配设计和烹饪及中医保健养生、营养品销售等的综合应用能力，具体专业技能如下：

1. 能开展营养相关疾病的体格测量、临床检查，会识读理化检验报告。

2. 能正确提供健康成年人、老年人、孕妇、儿童各种营养素的参考摄入量，正确计算热能分配。

3. 能应用临床营养相关知识与技能，对患者配合进行初步的临床营养治疗，会配制常用治疗膳食。

4. 能开展膳食调查，建立饮食档案，具有基本的统计分析能力。

5. 会评价健康人、患者等不同人群的营养和膳食状况。

6. 能合理编制健康人、患者等不同人群的食谱。

7. 能开展营养与保健健康教育与咨询。

8. 会使用计算机软件进行食谱编制、结果评价、营养指导等。

9. 能对食物中毒等突发公共卫生事件进行上报与紧急处理。

营养与保健专业就业岗位主要有营养师、公共营养师、营养配餐员、健康管理师等。

学习课程

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就业方向

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推荐院校

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