职高中专营养与保健专业就业方向与岗位有哪些？

中职（职高中专）营养与保健专业就业方向主要是在社区健康服务中心、各级医疗和教育机构营养室、营养（快）餐公司、星级宾馆、食品企业、健康管理公司、保健品生产及销售公司及连锁机构等单位，从事营养保健、养生保健指导咨询、科学膳食设计、营养品销售等工作。

就业岗位

营养与保健专业就业岗位主要有营养师、公共营养师、营养配餐员、健康管理师等。

职业能力

通过营养与保健专业学习,使学生具有一定的营养学、中医药学基础、中医美容养生知识和基本技能，掌握现代食品营养和中医营养、保健基本理论知识及实践技能，熟悉一定的现代营养和中医营养调配、设计和烹饪等方面知识，接受医学营养和中医饮食调配、烹饪制作技能及营养品销售的基本训练，掌握一定营养调配设计和烹饪及中医保健养生、营养品销售等的综合应用能力，具体专业技能如下：

1. 能开展营养相关疾病的体格测量、临床检查，会识读理化检验报告。

2. 能正确提供健康成年人、老年人、孕妇、儿童各种营养素的参考摄入量，正确计算热能分配。

3. 能应用临床营养相关知识与技能，对患者配合进行初步的临床营养治疗，会配制常用治疗膳食。

4. 能开展膳食调查，建立饮食档案，具有基本的统计分析能力。

5. 会评价健康人、患者等不同人群的营养和膳食状况。

6. 能合理编制健康人、患者等不同人群的食谱。

7. 能开展营养与保健健康教育与咨询。

8. 会使用计算机软件进行食谱编制、结果评价、营养指导等。

9. 能对食物中毒等突发公共卫生事件进行上报与紧急处理。

学习课程

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培养目标

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