专科绿色食品生产技术专业介绍

高职绿色食品生产技术专业主要培养能在绿色食品行业的企事业单位从事绿色食品相关的生产、加工、质检、技术开发等工作的高端技能型专门人才。

通过专业学习,使学生德智体美全面发展，掌握必要的文化科学基础知识，掌握绿色食品的基本知识、基本方法、基本技能，具有绿色食品产品的生产与加工能力、检验与分析能力、质量管理与评价能力：

1、具有从事绿色食品标志管理、绿色食品与有机食品认证及绿色食品产业体系建设的能力。

2、能熟练操作常用的食品生产与加工设备，会进行果蔬保鲜及加工，或茶叶、食用菌生产及加工。

3、能对食品进行物理、化学分析，会操作食品检验分析的相关仪器设备，能开展食品采样、样品处理、数据处理、结果分析与评价等，会采用食品质量管理工具，开展食品质量控制。

4、具有较强的自学能力，会查询资料、检索文献及运用现代信息技术获取相关信息，会收集资料，设计试验，完成试验，归纳、整理、分析实验结果并撰写相应报告。

5、具有一定的创新能力和良好的组织管理能力。

绿色食品生产技术专业就业岗位主要有畜禽制品加工人员,水产品加工人员,果蔬和坚果加工人员,淀粉和豆制品加工人员,其他农副产品加工人员,食品检验人员、食品检测人员、计量服务人员等。

学习课程

绿色食品生产技术专业要学习什么课程？点击查看学习课程>>

就业方向

绿色食品生产技术专业就业方向与岗位有哪些？点击查看就业方向>>