专科食品检验检测技术专业学什么课程？

专科食品检验检测技术专业主要学习课程有食品标准与法规、食品营养与卫生、食品安全与质量管理、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品仪器分析、食品感官检测技术、粮油工艺检测技术、食品生物化学、食品微生物学、食品添加剂、功能食品工艺及评价、畜产品工艺学、软饮料工艺学、发酵食品工艺学、食品营销学、食品企业管理等。

职业能力

通过高职专科食品检验检测技术专业学习，使学生德智体美劳全面发展，掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，面向农副食品加工、食品制造和质检技术服务等行业，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力。

（1）能够为特定人群编制食谱，并进行营养配餐；

（2）能熟练查询食品标准、法律法规等，并能根据不同的检验对象和检验目的，选择合适的检验方法；

（3）能够正确理解食品检验标准，规范完成食品检验工作；能够正确配制试剂，熟练使用主要检验仪器；

（4）能够正确处理检测数据，正确表述分析结果，并能对检验结果进行判断和分析；

（5）能够正确理解并执行检验检测实验室管理规范。

就业方向

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推荐院校

根据近年招生数据，四川开设专科食品检验检测技术专业的院校有四川化工职业技术学院，南充职业技术学院，内江职业技术学院等，点击查看更多>>