专科农产品加工与质量检测专业学什么课程？

专科农产品加工与质量检测专业主要学习课程有分析化学、有机化学、基础生物化学、微生物学基础、田间试验与统计分析、现代仪器分析、理化分析技术、农产品质量安全检测、农产品贮藏与加工、肥料检测技术、农产品生产环境检测、微生物检测技术、现代绿色食品管理与生产技术、食品安全与质量控制、食品标准与法规、企业管理等。

职业能力

通过高职专科农产品加工与质量检测专业学习,使学生德智体美全面发展，掌握农产品加工、农产品质量检测、农产品营销及管理基本知识，具备农产品加工、农产品检验、农产品流通的质量管理等专业能力：

1.掌握农产品加工行业的国家方针、政策及行业的相关标准，能依据相关法律、法规和标准正确指导生产经营活动；

2.掌握农产品物理特性、农产品加工原理、加工工艺要求，具备农产品加工和技术推广的能力；

3.掌握农产品理化检测、微生物检测与分析的专业知识和技能；能依据食品安全标准，选择合适检验方法，对食品原辅材料、半成品、成品进行检验检测，分析判断检验结果，出具规范检验报告；

4.掌握农产品质量管理的基本理论，具备农产品生产管理和品质控制的能力。

就业方向

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推荐院校

根据近年招生数据，四川开设专科农产品加工与质量检测专业的院校有达州职业技术学院，成都农业科技职业学院，眉山职业技术学院等，点击查看更多>>