专科酿酒技术专业学什么课程？

专科酿酒技术专业主要学习课程有有机化学、食品工程原理、生物化学与微生物学、分析化学、微生物技术、酒类分析检验技术、白酒生产技术、果酒生产技术、啤酒生产技术、生物工程设备认知与实训指导、食品标准与法规、食品安全技术、白酒品评与勾兑、市场营销理论与实务、食品加工原理、现代企业管理、白酒生产安全与环境保护、食品加工与保藏、机械基础、食品导论等。

职业能力

通过高职专科酿酒技术专业学习，使学生德智体美劳全面发展，掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力。

就业方向

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推荐院校

根据近年招生数据，四川开设专科酿酒技术专业的院校有四川化工职业技术学院，四川工商职业技术学院，宜宾职业技术学院等，点击查看更多>>